导语: 中国古人认识和利用灵芝的历史可追溯到两千多年前的春秋战国时期。周朝《列子•汤问》中就有灵芝的最早记载。中国古人对灵芝非常崇尚，但现今灵芝对中国人而言似乎只存在于神话故事中，然而日本、韩国、美国对灵芝的消耗量已经远远超过中国！

传说白娘子用灵芝救活了许仙，虽然这只是个传说，但它却传颂着灵芝神奇的功效。隋唐时期伟大的医学家孙思邈，被后世称为“药王”。传说他幼时体弱多病，因病学医，但从三十五岁时起就开始服用灵芝，据考证他活了一百零一岁无疾而终。在汉魏时期，服食灵芝求延年益寿成为当时的社会风尚，可见古人对灵芝的崇尚与信奉。近些年，随着各国专家对灵芝的深入研究，灵芝的神奇功效得到进一步的科学验证，尤其日本、韩国对灵芝的研究应用已达到相当普及的程度。美国也将灵芝录入国家药典。

原来日本人并不是喝牛奶强国的，而且吃灵芝。日本京都大学食粮科学研究所农学博士葛西善三郎在所著的《灵芝的科学观》中写道：“第二次世界大战后，日本人因为吃灵芝而普遍地延长了寿命。”

日本人研究灵芝已超过世界上任何一个国家，可谓灵芝研究领域的领跑者。日本国会议员藤帮吉代在国会议案中曾正式提出“灵芝有助日本国民健康”的议案，从而达到快食、快眠、快便、快动的健康新标准。日本人对灵芝的热爱是非常痴迷的，当然，他们对灵芝的质量要求也非常苛刻，我国相当多的优质灵芝子实体大都出口到日本，日本每年消耗约1500吨左右的灵芝。

韩国人是灵芝的忠诚拥护者，全国人口有5039万，有半数以上人经常食用灵芝。灵芝在韩国被广泛用于神经、免疫、心脑血管系统之食疗佳品，每年消耗的灵芝高达4500吨，是全球人均消费灵芝最多的国家。灵芝也被列入到韩国的药典，每年都从我国进口大量灵芝。

欧美国家通过对灵芝广泛而深入的研究得出结论： 灵芝被证实是一种神奇的药草，它是抗癌、防癌、抗衰老、治疗慢性病等诸多领域当之无愧的明星。

中国台湾地区对灵芝的研究已有40多年历史，期望以灵芝为龙头带动其他中药材进军国际市场。台湾当局和学者提倡要长期食用灵芝保健康，目前已有几百万台湾人经常食用灵芝。 中国的灵芝产业在改革开放30多年中，虽然得到了很大的发展，生产规模已居世界之首，但相当多的部分用于出口。我国人群对灵芝的保健作用还不十分了解，人均消费只有日、韩、等国的数十分之一。目前，我国灵芝年产量已超过1万吨，是生产大国，消费小国。

灵芝是唯一一种无任何毒、副作用的中药材，又是唯一一种可治百病的安全食材，久服能轻身不老，延年益寿。灵芝由于它神奇的功效与安全性，已被很多国家收录于国家药典之中作为法定中药材。灵芝最早的记载始于中国，中国的老祖宗对它早有研究，它承袭着中国几千年历代医药学家的经验和智慧，而如今它却风靡于海外，现代中国人却完全忽略了灵芝独特的功效。我们不禁要反思，我们拿什么来拯救国人的健康？